Vivre Femme

Aussi dénommée acide ascorbique du fait de son rôle préventif du scorbut (vitamine antiscorbutique) , c’est une vitamine hydrosoluble largement répandue dans le monde vivant, mais indispensable à l’homme et à bien d’autres espèces. Mais en dehors du scorbut ? Définition et propriétés La vitamine C, également connue sous le nom d’acide ascorbique Ressemblant aux [...]

Définition et propriétés Encore appelée tocophérol, la vitamine E est une vitamine liposoluble. On la trouve dans de nombreux produits d’origine animale et végétale.Dans l’organisme, la vitamine E est stockée : dans le foie principalement mais aussi dans les tissus graisseux. Sa principale propriété est son action anti-oxydante (rôle de protection des cellules). Son action [...]

Définition et propriétés Encore appelée rétinol ou axérophtol, la vitamine A est présente dans l’organisme dans plusieurs organes sous forme de réserves.Dans le foie : contenant une quantité nécessaire pour couvrir les besoins de l’organisme pendant plusieurs mois. Ces réserves sont plus faibles chez le jeune enfant. La vitamine A intervient dans plusieurs fonctions : [...]

Vitamine B7 C’est un facteur de croissance des levures que l’on retrouve dans à la fois dans le règne végétal et le règne animal. Au même titre que la vitamine B4, elle n’est pas reconnue comme vitamine pour l’homme. Vitamine B8 ou Vitamine H Définition et propriétés: Plus connue sous le nom de biotine (couramment [...]

Vitamine B1 Définition et Propriétés: La vitamine B1 également connue sous le nom de thiamine ou aneurine est indispensable au fonctionnement normal du métabolisme des sucres. L’organisme humain est incapable d’en faire des réserves : l’apport quotidien doit être suffisant en raison de son rôle majeur dans le fonctionnement du système nerveux. Les besoins de [...]