Nombre de personne : 4 | temps de préparation : 10mn | temps de cuisson : 30mn
Ingrédients
– 200g de crevettes roses
– 1 grosse boite de tomate pelée
– 2 branches de céleri
– 1 litre d’eau
– 1poivron rouge
– 1 botte de ciboulette
– 2 échalottes
– poivre
Préparation
1- Dans une grande casserole faite revenir les branches de céleri le poivron avec une cuillère à soupe d’huile d’olive.
Ajoutez la boite de tomate avec leur jus et l’eau. Portez à ébullition et laissez frémir pendant 30 mn.
A2- Arrosez les crevettes de jus de citron; salez-les et poivrez-les. Répartissez-les dans les assiettes creuses.
A 4- Après 30 mn de cuisson, salez et poivrez. Passer le contenu bien chaud de la casserole dans une soupière .
A Ajoutez la soupe dans les assiettes.
Parsemez les assiettes de ciboulette et d’échalotes ciselées. Servez chaud
