Philippe Etchebest, figure incontournable de la télévision culinaire française, quitte le stress des cuisines infernales pour embarquer dans une nouvelle aventure riche en découvertes. Direction la Californie, où le chef explore les saveurs d’ici et d’ailleurs dans le prochain épisode de son émission « Un chef au bout du monde ». Une escapade attendue sur M6, qui promet bien plus qu’un simple voyage gastronomique.
Un chef au bout du monde : retour sur une série voyage gourmande
Depuis 2023, l’émission « Un chef au bout du monde » permet à Philippe Etchebest de s’évader des plateaux de tournage tendus de « Cauchemar en cuisine » ou de « Top Chef ». Ici, place à la détente, à la découverte culturelle et surtout à l’échange culinaire avec des chefs du monde entier.
Après les îles Marquises, le Japon, l’Islande et la Louisiane, le double étoilé Michelin pose ses valises en Californie pour un nouvel épisode diffusé le mercredi 18 juin 2025 sur M6.
En Californie, il rencontre les communautés asiatiques, afro-américaines et mexicaines
Le voyage culinaire prend cette fois une dimension multiculturelle exceptionnelle. Sur les routes de la côte ouest américaine, Philippe Etchebest plonge dans les traditions alimentaires des trois grandes communautés présentes en Californie :
- La communauté asiatique, très influente dans la scène gastronomique californienne
- La cuisine afro-américaine, riche d’histoire et de saveurs fortes
- Et bien sûr, la culture mexicaine, omniprésente de San Diego à San Francisco
À chaque escale, le chef français discute, goûte, apprend — et parfois même cuisine — aux côtés de ces professionnels passionnés.
Pourquoi ce voyage marque un tournant pour Philippe Etchebest
Alors que certaines critiques ont récemment porté sur les suites peu glorieuses de certains restaurants aidés dans « Cauchemar en cuisine », cette émission offre à Philippe Etchebest une image différente. Plus apaisée, plus pédagogique, elle montre un chef curieux, respectueux des autres cultures et toujours engagé dans la transmission.
C’est aussi un moyen de rappeler que derrière l’image parfois rugueuse du juré de « Top Chef », se cache un véritable amoureux des traditions culinaires et des rencontres humaines.
Où voir cet épisode spécial Californie ?
L’épisode sera diffusé le mercredi 18 juin 2025 à 23h35 sur M6. En replay quelques heures après la diffusion sur la plateforme MyTF1, il devrait rapidement susciter l’intérêt des amateurs de voyages, de culture… et de bonne cuisine.
